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Si tratta di un cioccolato molto fine, con un aroma spiccato, dall'aspetto lucido e dalla consistenza cremosa, caratteristiche dovute all'elevata percentuale di burro di cacao che contiene. C'è voglia di conoscenza sul prodotto e i suoi utilizzi e si cercano tecniche innovative. Questo deliziosissimo cioccolato viene ottenuta dalla macinazione delle fave di cacao, precedentemente fermentate, tostate e decorticate. Cioccolato bianco da copertura ad uso professionale irca. Ordinamento predefinito popolarità ordina in base al più recente prezzo:
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